Safftgrun zu machen.
Nim Creutzbeer, die man auch nennet Hagenbeerlin, suche sie ungefehr iiii tag vor Michaelis, ehe den sie weich werden an der stauden, Zerstoß sie ein wenig, thu sie in ein saubern Hafen, bespreng sie wol mit geriebnem Alaun unten und oben, laß sie also in der beitz stehn ein tag und ein nacht, darnach geuß lauter schöne laug daruber, setz es zum Feuer, laß es gar sittiglichen einsieden zwen finger hoch, heb es vom Feuer, laß es erkalten, und streichs durch ein tuch, thu die durchgestriechen Materÿ in ein Rinderblasen, hencke es auf, laße es am windt also in der blasen erstarcknen. Wenn du es den brauchen wilt, so nim darauß und geuß lauter wasser darüber, Will sich den das safftgrun auff ein gilbe ziehen, so thu darunter angemachten Endich, bis das es Safftgrun wirdt, so hastu gar gut Safftgrun, damit mag man den all ander grun sterkeren und Sätter machen.