Daz du machet wÿe du Indich seudest du scholst nemen flocken dy von gutem tuch seÿ vnd dy plab flocken seÿn vnd nym dann lemtigen chal vnd mach dor u(e)ber ain chalgozz vnd rür dÿ oft mit aynem holcz vnd laz sey sten peÿ sex tag pÿz sÿ gar vast scharff werd vnd venn du ez dann machen wild so nym dy floken vnd tu ez in ain newen hafen vnd geuz der chalgoz dar an vnd secz sy czu dem fewr vnd laz ez gar wol wallen vncz iz halben bec eingesid vnd tu ez dann in ein tuch vnd laz ez durch seichen vnd reÿb ez dann auf einem stein vnd tu ez czu hauffen mit einem holcz vnd wart ob ez genunck gesoten hab vnd hab ez nicht genunck gesoten so laz ez anderwaÿt siden uncz dÿ flocken gar vnd gancz vorsiden vnd reÿb ez aber auf dem stain vncz ez gar chlein seÿ vnd dar nach truchen ez an dem luft vnd tu ez dann in ein plater vnd tu ein benig chreÿd dar vnder wann du in wölst daz ez dester lauter wird