Das assis
Das assis oder der groß golt grunt den machent also / nement geriben kride die wol geriben sy vnd o(u)ch wol trucken worden ist bý eim maler Die selbe kride nement vnd ryben sie noch einest vff eim ribestein mit wol geslagen eyges wiß / vnd nement denne polum armenum in der apteken vnd ryben in dar vnder so viel also die kride do von ein rott lýpp var da von gewynne / oder ist der kriden so viel also ein clein böm nuß so nement des polum also groß also ein clein hasel nuß / vnd ribent es wol vnder die kride mit dem eýges wiß / vnd nement denne zucker candit also groß also ein halp halp hasel nuß halp alß viel also dis polums / vnd neme denne zýnober also ein halp erweiß / diß alles rybent rehte wol zü samen mit dem eyges wiß daz es werde also ein smalcz / vnd dünt es denne in ein hönel daz schön sy / vnd rürent es mit eim holczel vnder einander / vnd temperierent es in der dicke also ein zýnober daz es vsser der federn gange / vnd lont es sich denne vndernander erbeisen / vnd dünt alle zit eýges wiß dar in / bicz daz es sich wol erbißet / vnd rürent es wol vnder ein vnd lont ston ein trie tage oder vier / vnd ie lenger er stot so er besser ist / vnd wirt