Item ad faciendum virnes Nym j liber aitstain vnd stoβ den in ainem morser nit sere klain als die arbais vnd rost den in ainem klainen hefen mit ol woll vnd bart das das da ol alt sey
yë elter ÿe pesser vnd den aitstain sol du rüren mit ainem durrem holcz vnd hut das kain basser darein kam vnd nüt peÿ kolen vnd das die heffen auf zigelstain sten vnd dÿe beil du am aitstain rost rürst So secz das ander ol die beil hin zu das es haiβ berd vnd ben er nu geröst ist So thu sy in in ain ander vnd rüre sie bol
vnd bart das ein eÿβner loffel mit lochlein da seÿ vnd faym in bol vnd hut das er nit vber gee
wirt aber vber gen so truck in pald mit ainer sturczen nider oder er print auβ