Item schab daz meß suber an baÿden orten vnd nim dann wis winstain vnd ain kupfrin geschier dar bÿ kain zin pleÿ noch ÿsen sÿe vnd nim ain holtz vnd lavß daz wasser in dem kupfrin geschier wol sieden vnd den winstain dar inn vnd verschuz es wol vnd leg daz meß dar inn vnd rür es fast vnd lavß ain guoten wal dar vber gon vnd wann du daz meß vß dem wasser nimpst so wirff dann daz mösß in ain kalt wasser etc