Auff eÿn ander wÿße
Zu eÿnem lot preßilgenn nim ein dritteyll eÿner moß bÿr, weÿnn oder esßigk thuß in eynen neuen Hafenn laß eyn nacht sten vber dem Holcz morgenns Secz es zum feur vnnd laß es halb eyn Sidenn nach dem thu ydem loth preßilligen für 2 pfennige alaun klein gestossenn auch So vil gestossenn gummj arabici rüre eß wol dorcheÿnander vnnd laß eß nach eyn mal vff Sidenn wiltu Sÿe aber braun habe, So Schabe reÿne krydenn, vnnd thu eyn wenig dorinn So balde Sie geßothenn ist Sehe aber zu daß Sie dÿr nicht vberlauff wenn du die kreydenn dorin thust vnnd wenns dann kalth wirdt So seyge es abe in eyn glaß das obenn wol verstopfft werde etc.