Wie man paresrot macht
Wiltu guten paresrott machen, so nym zu einem pfunt guter roter scherwollen drew pfunt weyd aschen; den zu klopf klein vnd thu yn in einen hafen vnd geuβ dar an ein waβer, das du die wollen wol dar ynen netzen mügst vnd loβ es wol syden vnd nym den ein federn vns stöβ sie dar ein vnd ist es, das sich die federn loβen streiffen von dem kyl, so ist die laug reβ genung; so setz sie her dan vnd loβ sie gefallen vnd seyh sie durch ein tuchlein vnd loβ sie kul werden vnd wenn sie kalt ist, so nym vnd setz sie zu dem feur vnd laβ sye syden vnd rür das pfunt wollen dar ein vnd los es syden als lang, (// f. 22r) piβ das du nichtz sichst denn ein rotes wasser vnd nym ein wenig herauβ auf die hant vnd zerstreich das mit dem finger vnd wenn du kein hor mer sichst, so hat er sein genung, so thu es her dan vnd seyh es durch ein dick tuch, so beleibt die farb oben auf dem tuch und geuβ dar nach dar an eyn frisch wasser zwir oder drey stund, das die laug dar auβ kum vnd nym denn die farb vnd reyb sie gar wol auf einem stein vnd reyb dar vnter einen vierdung gestossens alauns vnd thu sie den in ein schönes heffelein vnd geuβ ein frisch wasser dar an also vil, das die farb naβ werd vnd laβ sie walle syden vnd seyh sie denn wider (// f. 22v) durch ein tuchlein vnd mach dar auβ knöllein vnd loβ sie trucken werden, so hastu gut parasrott