So nymme warms prot daz auβ dem offen kümpt vnd priche daz auf vnd laβe den dünst in die seyden so wirt sie wider so frit frisch vnd gut ob du nicht warm prot hest So nÿm einen stein oder tzwein vnd mache die warm vnd gewβ waβer darauf und loβ den dünst in die seyden gen so wirt sie gut vnd valtet sich wol (etc)