Willttu Ziegen feell Machen, das es weich sei,
So beschir das ersten, das feell. vnd thus, vnd thue das fleisch darnach daruon, vff einer werckbanckh, vnd Nimb geriben weinstein vnd allaun gleich, vnd soll das theill, do das vff gewessen ist, nitt bestreichen, vnd das iner vntersich, vnd sich daruff das es woll erwarmen, darnach schlag es auff einandt, geen der sonne, Laß es woll wirckhen, darnach mach es feucht mitt gutem Essigk, vnd legs Zusamen, vnd schlags wider ein tisch, vnd Zeuchs vff sein Mernätter, darnach schlag es wider auff an das weiter, das es wider trucknet, darnach Aier mitt dem weissen, vff das Aß, vnd darnach aber druckhen, ich verstehe es selber nitt