La facon du fournaise est teile. Prendes des verges de noysier ou de chayne si les fichiez en terre en l'anglet de vostre maison et le faites qu'il tiengne piet et dymy de long et autant de Zarge. Et le placquiez d'argille d'eauue destempree et defyen de cheval Ia quarte part et quant il sera bien placquiet si adioustez du fourment .I. fenun unale avecques le placquement et le replacques bien dedens et dehors tant que le
placquement soit une bonne poingnie de espesse et n y larrez que ung tout seul
pertruiz roend ou vous porres mettre vostre main. Si feres apres trois terrastes de Ia
grossure d'ung doit de fier et si longs qu'ilz passent Ia largesse du fournaise et si feres a eulx tielz pertruiz que vous le puisses oster et remettre. Apres mettes dedens du feu si que il seiche. Item prendes une table de fer a Ia mesure du foumaise deux dois plus estroite sur laquelle table vous metteres chaulx vive ou cendres a I 'espes seure d 'ung festu. Et si metteres du boix si enwel qu 'ilz gisent fermement. Et si aura Ia table une queue de fer par laquelle on Ia puisse porter. Et sur icelle table mettres le voire point si dilligemment et pres. Et envers Ia de"aine partie devers Ia queue metteres les coleurs d 'Inde et de bleu. et dedens le blanc le jaune et Ia pourpre quy est plus dure encontre le feu et ainsy mis les terrastres vous metteres sus eaulx Ia table. Apres (231v) ce vous feres feu de legne seiche petit feu au commencement et puis enfonrchier tout bellement jusques a tant que venres Ia flamme auderriere et de touttes les parties entre Ia fournache et Ia table monter et le voire passer tant qu'il soit ung petit blanc et tantost ostez Ia legne du feu et estopez Ia bauche du fournaise tant qu 'il soit refroidier sur le calche ou cendres. Si que le voire ne gise mye nuz sur le fer apres ce prouveiz se vous poez a vostre ongle raiser Ia colleur si non il souffrje. Item feres deux fiers quy ayent Ia largesse de deux dois et l'espessece d'ung doit et Ia longuesse d 'une aulne de quoy vous vous aydres au fondre au cloire et a lenreir l'ovrir.