Ein anndere Lassur
Nym den allerpesten wein, als vil du wilt vnd leg darein ein wenig alaun, laß in darin zergen vnnd schut den wein auff vngelesten kalck vnnd mach ein Laugen daraus, geuß die laugen durch ein drifach secklin, darinnen ein wenig aschen sey, darnach nem geschabte prisilg vnnd den alaun den du In den wein hast geleidt legs dann In die laugen laß vber nacht darin ligen, des morgens mim wider heraus, vnnd geus es aber In den sack, als laug vnntz es plau gnug wurt vnd leg aber des secklin In die selben laugen vber nacht neme es des morgens vnd henck es aber vber das pöcken, das thu so lang vntz das dich gedunckt das es gnug sey vnd gut, so ruer es vnd trucke es mit der laugen so wurt es gut.