Ein anndern waidt
Item auff j centner waid soll genomen werden, 6 Pfund weinheffen, 10 Pfund waidaschen, ein metzlj mit Röttÿ, vnnd ein kretzen mit grisch, alles mit ein ander ein gethaun, vnnd das vaß halb vol law wasser gossen, vnnd es wol geruert, dann laß also steen 3 stund, darnach thu es auff vnnd gib im speis 3 Pfund weinheffen, vnd auch souil aschen, vnnd soll gar nit geruert werden, sonder alain zu gedeckt, vnnd laß In sten bis in 9 stundt, Alßdann wider gespeisst, wolgeruert vnnd die plomen geschlagen, vnd aber warm zu zugedeckt, laß in also 5 stund ruen, Er mag auch wol In der 3 stund geruert vnnd gespeist werden