Vin tüchlin
Mim heildelber so ir zit ist und las sÿ ful werden in einem glassurten haffen und tuo dar in sal armoniacum 1/2 lot und 1 1/2 lot zermalwetes kalsses und rü das under einander daz es wol zusamen gemischet sÿ und lo es den wol stan und fulen In einer füchten stat viii tag und tuo den die berri In ein irdinen haffen Und gùs daran ein clein fiertel essig und also vil burnwasser und tuo es under ander und las es langsam erwallen und schume es reine und wen es nù me schumet So tuo ein 1/2 lot alun drin und la in dar in zergan und heb es denne von dem fùr und lo es külen und gùs es es in ein nùwe zwilchin tuoch und ringe es in ein glasurte kachel Und nim den alte linde wisse tüchlin Und trencke die tücher In dem blouwen safft und tringe sÿ gar ein wenig daz si ertrieffen und hencke sÿ uff und la sÿ uf daz halb teil trucken werden und trucke sÿ aber in daz blouw safft und hencke sÿ wider uf als do vor und truck den sÿ aber in und las sÿ den recht trucken werden Und winde disse tücher in ein nùwen bougen bappirs und lege sÿ In ein schindel ladre suber behalten
Wiltu sÿ aber liecht blouw oder himel blouw So tuo in das saff also grous spon grün als ein hassen nus Also du for gelert bist