Ein flemesche gele dintten
Item wiltu machen ein flemesche dintten die da gel ist So nim schel wurtzen und zerstos die recht wol und clein Und daz safft sÿhe durch ein tuoch und nim gel gelgilgen und ein wenig des wilden safferen und stosse es ouch under annander recht wol und sÿhe es durch ein tüchli Das safft daz tuo den zuo den ersten saft Und temperiere es mit gumi arabicum wasser daz ist das beste kupfer gel zuo buoch staben daz man haben mag