Ein guot saff grün
Item nim in den brach monat nacht schetten bletter und stos die bletter und tring das safft durch ein linen tuoch und ist des safftes ein becher uol so tuo ein halb lott allunt darin und laus den allen wol zergan in dem saft und gùsse und gùsse das saft in einen sack und laus daz lutter us trieffen und so es nit me trieffet So tuo daz saft grün us dem sack Und schlag es uf ein schön bret und laus es trucken werden und lege es behalten in ein blotter Dis grüne verwircke under oleÿ mit blÿwis und mit endich und wie du wilt