Wie man den zin vin machen sol
An dem ersten so nim den zin und gùsse in forhin wolgeschumet wen er den wol gegossen ist So nim in den und leg In in starcken essich iiii tag oder v Und nim den allùn leder und rip daz geschirre do mit daz ess trucken werden usser dem essich Daz geschirre sol ouch forhin nit gehandlet sin So hestu schön luter zin der do luter belibet