Wie man strowen hüte schwartz verwen sol
Nim erlen rinden und tuo sÿ in ein geschirre und schùtte dar ùber luter wasser und saltz und losse es sieden und wenne es wol uf ein halb stund gesùdett So nim alun zerstossen und tuo es daran und hebbe es den von dem fùr Do mit verwe die ströwen hüt es gatt im nit abe