Ein etze wasser
Wiltu machen ein etze wasser So recipe ungelöschen kalg und tuo den in ein geschirre und gùsse dar ùber essich und losse den kalg zergan Und rüre In under einander und lo es den ston Dar nach so recipe daz luter obnan ab Und nim den sal armoniacum und zerstosse es clein und ouch wol und tuo daz saltz in daz kalg aqua daz du obnan abgenument hast und rüre eß undereinander Und bruche eß zuo etzen denn es ist ein starck etze wasser