Wildy laken verwen / so neemt ten eersten tot eenē steen
vlocken V pont weeasschen van den besten XVI ghelten waters / dit siedt te gader een ure lanc / dan
latet staen claren eenen nacht: dan giet dat claerste subtilÿc boven af / dan siedt u vlocken een ure
lanc in die looghe / en̅ proeft u vlocken oft si ghenoech zÿn. Neemt een luttel vlocken in u hāt / douwet
die al herdt ende vast tot eenen rondē cloote / en steect se in uwen mont / gaen si dā terstont ontwee
ghelyc eenē morwen appel / so zÿnse ghenoech. Dan suldy se afdoen en̅ spoelē in veel schoon
waters. Daerna neēt water ghemaect op semelen / en̅ doet daer in na de quantiteyt vāden wollē laken
en̅ siedt u vlockē daerin. Dā doetse weder uit / en̅ neemt den bresilie / en̅ doet die in simpel water / na
die quantiteyt vā den laken / dat is te weten op elc elle lakens / vier oncē bresilien. En̅ als dye bresilie
een wile ghesodē heeft / dan doet die bresilie door een cleet / en̅ doetse weder in uwen ketele. Ooc
doet u vlocken daer in: en̅ laetse wel sieden. Dā suldy nemen een lepel vol looghen en doense daer
in: aldus suldyse so hooghe makē als ghi selve wilt / want wildyse noch hoogher hebbē / so doet daer
meer looghen in.
(Item op drie pont vlockē vier oncens alluyns / en latet daermede sieden.
Item alsmē sieden wil vlocken die gheverwet zÿn / so salmē nemen looghe vā weeasschē / gelÿc
hier voerscreve staet / daer salmense in siede / en̅ wasschen se dan schoone / soe salmense dan
laten drooghen.