Ghi sult nemen eenen vilten hoet vol terwen semelen en̅ neemt also veel waters als in drie akers oft
ketels moghen gaen. Laet dat eenen corten wal hebben over tvier. Dan ghiet dat in een vat / ende
neemt weder twee akers oft witte ketels vol waters / en̅ maect dat werm / dā ghietet ooc daer toe:
maer onder roeret wel / en̅ decket wel toe. En̅ den eersten dach suldÿt dicwils roerē. Aldus suldÿt laten
staē vier of vÿf daghen lanck tertÿt tot dattet rÿp werde.