Neemt vier stoopē zeems / wel ghesodē en̅ wel ghesuivert en̅ vercoelt. Daer doet in eē half pōt
moerbesien / en̅ mengt die mette zeem / Dan doet dit al tesamen in dat vat / en̅ roeret wel. Also latet
dan wel liggen rustē acht dagen / en̅ dien wÿn sal wel schoon en̅ root worden.