35. On allume sous la chaudiere, d'abord un petit feut pour fondre les matiere peu à peu & sans les brûler. On augmente ce feut par degrés, jusqu'à faire bouillir la colle; & à mesure que la colle se fait, les uns diminuent le feut, prétendant qu'il faut laisser la colle se faire sans la remuer: d'autres, quan une partie des peaux est fondue, brassent & remuent vigoureusement les matieres avec le palon H, p. 1, fig. 15; ce qu'ils répetent de tems en tems jusqu'à la colle soit faite, ce qu'on reconnaît en remplissant une coque d'oeuf: elle est bonne à tirer, si, lorsqu'elle est refroidie, elle forme une gelée assez épaisse. Quand une partie est fondue, il faut diminuer le feu jusqu'à ne faire bouillir ce qui s'est fondu qu'à très-petit bouillon, évitant de faire trop de feu; car il vaut mieux aller lentement, que de rien précipiter. Cette opération dure ordinairemnt douze, quatorze, ou quinze heures. Lorsqu'une partie des marchandises est fondue, il s'éleve quelquefois à la superficie de la liqueur une écume qui contient du sang cuit: qulques-uns l'ôtent avec des écumoires; mais on peut s'en dispenser: ces impuretés se sépareront dans la cuve ou dans les boîtes. On entretient un petit feut sous la chaudiere pour que la colle ne fasse que frémir, & on remue de tems en tems les matieres avec une pelle qui a un manche de bois, pour que les matieres légeres qui se portent à la surface plongent dans la colle fondue & se fondent elles-mêmes, & aussi afin que celles qui toment au fond ne se brûlent point.