Weiß von Troyes. Eine weiße kreideartige Erde, die besonders bei dem Dorfe Villeloup, 4 St. von Troyes, gegraben wird. Sie findet sich dort unter der dünnen Lage Dammerde in Gestalt eines bröklichen Kreidensteines. Man läßt diesen zerschlagen, sieben, mit Wasser zu einem Brei anmachen, malen *) und dann in Fässern ungefähr eine Woche lang mit Wasser übergossen stehen. Das Wasser **) wird dann abgeschöpft, der Bodensaz auf Tüchern zum Abtropfen ausgebreitet, und in Viereke ***) geformt, an der Luft getroknet und hiebei auf rohe Kreidensteine gelegt. Die Kreide saugt die Feuchtigkeit ein und man hat dann nicht nöthig, die Viereke umzuwenden. (Desmarais).,,*) Die Mühlen sind ganz den gewöhnlichen Senfmühlen gleich. Sie haben zwei Muhlsteinen, deren Durchmesser 16 bis 17 Zoll beträgt, und die aus den alten Mühlsteinen der Getreidemühlen gehauen sind. Der obere Mühlstein, der ungefähr 2 ½ Zoll dik ist, hat am Mittelpunkte eine Oeffnung von ½ Zoll im Durchmesser, auf welche eine mit einem Loch versehene Schüssel befestiget ist, worin der Arbeiter den Kreidebrei schüttet. Die Masse sinkt nach und nach zwischen die Mühlsteine, und läuft nach dem Zermalen in Gestalt eines zusammenhängenden Fadens durch eine Seitenöffnung heraus, die in dem Gehäufe befindlich ist, welches das Ganze umschließt. Ein Arbeiter kann täglich 600 Pfund durch die Mühle gehen lassen; wenn es ganz fein werden soll (wenn die Steine enger gestellt sind) aber ein Drittel weniger.,**) Man wendet das schon gebrauchte Wasser immer wieder an.,***) Die größten haben gewöhnlich 3 Lb. Oft formt man ihn auch zu Halbkugeln.,Bei dem Dorfe Cavereau bei Orleans wird auf eine ähnliche Art Kreide zugerichtet, die gewönhlich unter dem Namen: Blanc d' Espagne oder Blanc de Cavereau im Handel kommt. Der Kreidestein ist härter und fetter; er wird mit Wasser zu einem Brei gemacht, dieser getreten, von den Steinen befreit, dann geformt und getroknet. Die feinere Sorte kommt unter dem Namen: petit blanc, blanc rond in kleinen runden Stüken, die weniger von Sand befreite unter dem Namen: grand blanc, blanc carré in Viereken im Handel. (Salerne.),