On met tremper dans de l'eau chaude, pendant douze à quinze heures, des rognures de parchemin, qu'on fait bouillir ensuite pendant cinq à six heures. On passe le tout par un linge clair, ou par un tamis de crin, pour en séparer les portions membraneuses, dépouillées de leur gélatine. On laisse la décoction en repos, et elle ne tarde pas à se condenser en gelée. Si cette décoction se fait en été, la température qui tient long-tempsla colle sous l'état liquide, lui donne le temps de se clarifier. La partie supérieure présente en effet un colle tremblante, très-claire et sans couleur, lorsque les rognures de parchemin sont d'un bon choix. L'état de consistance de la colle permet de séparer, avec une écumoire, toute la partie claire de celle du fond du vase, dont la transparence est souvent interceptée par des corps étrangers à la gélatine pure.,Cette colle choisie peut servir à tous les cas qui exigent beaucoup de propreté, et remplacer ainsi celle de poisson. C'est dans cet état qu'on doit l'employr à l'encollage et à la belle détrempe du chipolin et du blanc de roi.