Pane impepato altrimenti Cap.(itol)° 275
R(e)z(ipe) ranciata trita. zucche, erape, e cederni an(che) lib. x. mele lib. yv. salina o.(nce) vij. zafferano (sign, dramma) i (sign, sextans) al q. i (sign, sextans) pepe o.(nce) v. gengevo o.(nce) vj. % 1 acqua chiara, e metti col zafferano a temperare al fuoco e lib. v. farnia lib. xxx., e fà pane come, è usato: