Men sal nemen een gheloeit calfs vel alst eerst wt die cupe comt ende noch niet
droghe heeft gheweest. Ende dat gheen pincke en is. Ende wasschent zeer schoen in
cout water, stroem water, ende in werm water so lanc tot dat die calc ende eeck alte
male wt come, dat men weet bi die verwe vant water dat dan wt gaet of of gaet. Ende
dan salmen dat vel om lancx toe naeyen, so dat die haerside binnen comme ende laet
een gat open bliuen an een been dair men die verwe in sal doen. Ende ist een ghemeen
calfs vel dat niet alte groet en is, so salmen nemen een menghelen waters ende smelten
dair .v. loet aluijns in al clein ghestoten. Ende dat salmen also heet maken dat men
die hant dair nauwe in mach liden. Ende ghietent in dat vel ende rorent ende hutsent
zeer (fol. 31v) wel hier ende dair dattet ouer al in dat vel comt. En[de] dat aluyn
water dair in trecket. Ende alst bina cout beghint te worden, so ghiet dat water weder
wt so ghi haestelixte moghest, dat dair niet in en bliue. Ende dan alte hant mit groter
haest eer dat vel cout wort binnen, so salmen doer dat gat vant been in doen een
half pont mede, ist een ghemeen clein vel, mer .iij. vierendel ponts ist een groet vel,
welke mede men eerst te voren in een platteel al clein sal breken mitter hant, dat alle
die cluutkens ontwen gaen ende te puluer ghebroken sy[n]. Ende doetse dan doer
dat gat al droghe in dat vel dat si bi na voir den gate ouer een hoep bliue legghe[n],
niet ouer al dat vel ghestroit, op dat dat haestelicker ende tsamen nat worde. Dan
hebt een pot met oude pisse die so werm si datmen die hant dair in mach doghen
omtrent .ij. menghelen of meer, ende ghiet die ene helft int vel so heet alst voirseit
is ende so gheringhe ende haestelic dattet vel noch werm si vanden aluyn water
ende rorent ende scuddent ende vriuent so langhe dat vel op een tafel of op
in also heet alst te voren ende erbeitet wel so langhe dattet ecter so cout is
gheworden. Dan salmen dat vel weder ontornen ende spolent in schoen water want
alle die verwe of gaet. Ende hanget dan op ende latent wijnt droghe worden. Ende
nement dan ende legghent dan op een tafel ende smerent een luttel met oli met een
vetter hant zeelr wel ouer al dat vel metter platter hant al wriuende. Ende laet dan
voert droghen. Ende dair na ouer een dach salment noch eens wassen in schoen water
dat die pis ende alle dinghe wt comen want het wort veel safter.
Item die mede ende vrine moetmen al ghereet maken eer men dat aluyn water
in dat vel doet want het soud anders te cout worden onder die handen. Ende ist vel
seer (fol. 32r) groot so moetmen dair in doen .vi. loet aluins of .vij. maer niet meer.